日本ワイン｜熊本ワイナリー／ マスカットベーリーA　樽熟成 2021

※一部写真はイメージです。

・香り：優★★★★☆強
・酸味：少★★☆☆☆多
・渋み：少★★☆☆☆多

【香り】ブラックベリー、アメリカンチェリー、バニラ、キャラメル

　「濃い果実味と甘い香りの樽香がよく馴染んでいる・・・。美味しい。」
　個人的にマスカットベリーAを新樽で熟成させるワインに良い思い出がなく（15年以上前の経験です）、こちらのワインを試飲する前も、正直あまり期待していませんでした。
そこで上に書いた感想が出てきたので、驚きと感動を覚えました。
　日本の交配品種マスカットベリーAの常識を覆す赤ワインです。

＜店主テイスティングコメント＞
　紫色を含んだ濃い色調で、若さと力強さが溢れています。
グラスを近づけると樽由来のバニラの香りと濃い黒系果実など（ブラックチェリーの中にアメリカンチェリーが少し混ざったような）の香りが迫ってきます。

　口に含むと馴染みが良く、凝縮感もある果実味が滑らかに行き渡ります。
タンニン（渋み）は非常に柔らかく、酸も穏やかで、それらに呼応するように味わいも濃いながらもまったりと落ち着きを纏っています。

　余韻も長く、ずっと心地よい黒系果実が続きます。
全体的に濃く凝縮感の高い香りと味わいを出しながらも、全ての要素が上手く混ざり合っているおかげでチグハグ感もなく、非常にバランス良くまとまっています。

＜生産者コメント＞
外観：紫がかった、輝きのある明るいルビー色です。（粘性は中程度）

香り：ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなど果実の香り
バラを思わせる芳香なアロマに加えて、樽由来のヴァニラ、ナッツの香りを感じられ
土、根菜、甘草などスパイスのニュアンスがあります。

味わい：豊かな果実味と酸味が豊富で、口の中いっぱいに広がります。
タンニンは収斂性があり、全体的に味わいが豊かでボリュームと強いボディ感を
感じられるワインです。

＜合わせたい料理＞
香ばしくグリルした赤身肉
阿蘇赤牛のステーキ／ローストビーフ 〜マッシュルーム添え〜

＜ワイン情報＞
・生産地：熊本県熊本市
・生産者：熊本ワインファーム（株）
・タイプ：赤ワイン／ミディアム〜フル
・品種　：マスカット・ベーリーA
・容量　：750ml
・度数　：12％
・その他：-

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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