日本ワイン｜ファットリア アルフィオーレ ／ Genchi 2023 〜 Neco Series 〜

・香り：優★★★☆☆強
・酸味：少★★★☆☆多
・甘味：少★☆☆☆☆多

【香り】 南国フルーツ、パッションフルーツ、酵母、白胡椒、ハーブ

＜生産者コメント＞
　例年通りトロピカルフレーバー全開なゲンキです。
2016 年より始まったネコシリー ズですが、このゲンキは 2018 年までナイアガラをメインとしておりました
しかしながら、納得のいくナイアガラになかなか出会えず、2019 年よりネオマスカ ットやデラウエアなどをブレンドしながら、トロピカルフレーバー全開に仕込んできました。

　そんな折、2020 年に委託醸造者として、岩手県紫波町の若手農家・佐々木 譲さんとご縁をいただき、自身で Domaine Hasipa というブランドを立ち上げ、彼が育てたぶどうで、ワイン造りを開始。
栽培品種はナイアガラ、ヒムロット、キャンベ ルなど。彼のナイアガラを食した時、とても良いナイアガラで、羨ましくもありまし た。
当初に仕込んだワインも、ナイアガラでこの表現までいけるの?と思うくらい可 能性を秘めていました。
そして 2023 年、「新規で譲り受けた畑のナイアガラをいり ますか?」というご連絡をいただき、即座にお願いしますと答えたことを覚えていま す。

　結果として、2016 年のオリジナルに近いセパージュで、仕込むことができまし た。
ナイアガラ、ネオマスカット、セイベル、異なる3つの香り高いフレーバーのぶどうを合わせることで、よりナイアガラの良さが引き立ちます。

　2023 年は東北の至るところで、特異な気候による晩腐病という病気が流行し、収量がだいぶ減ったため、いつものポテンシャルまでは、持っていけなかったと思ってい ます。
こればかりは仕方ない。来年は、より良いナイアガラで、もっとその個性を引 き出せるワインを仕込みたく思っています。
このヴィンテージでも、その良さは十分 に伝わるとは思いますが、来年はより期待してください。

・味わい :黄桃、パッションフルーツ、ホップ、マクワウリ、ピンクペッパー
・シーン :野菜やお魚を使った前菜との相性が良く、体を動かした後にもオススメ
・温度帯 :10~14°C
・グラス :口の広いモンラッシェグラスなど
・お料理 :白身魚のカルパッチョや、昆布締めした料理、トマトのお浸し
・飲み頃 :今~2027 年
・飲みきり:抜栓から 5 日ほど
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＜ワイン情報＞
・生産地：宮城県柴田郡川崎町
・生産者：Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ）
・タイプ：白〜オレンジワイン
・品種　：ナイアガラ56％、ネオマスカット34％、セイベル9110 10％／岩手県、山形県産
・容量　：750ml
・度数　：9.5％
・その他：野生酵母、亜硫酸無添加、無濾過、生産本数1,966本

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