日本ワイン｜ファットリア アルフィオーレ ／りんごとぶどう　2023

※写真はイメージです。

＜生産者コメント＞
　有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある「リンゴリらっぱ」代表の佐藤 春樹さん。
サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。
初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、「このりんごであれば、絶対に美味し いシードルが仕込める!」と、確信したことを、今でも覚えております。

　その素晴らしいりんごを活かすべく、単なるシードルではなく、ワイナリーらしくぶ どうを併せて、瓶内一次発酵でボトリングしました。
　田舎式発酵による旨みや、りんごの心地よい酸や蜜感、ぶどうのコクが相まって、と てもバランスの取れた、大人のサイダーに仕上がっております。

　春から夏にかけて、一杯目や外飲みにもってこいのワインですね。

・味わい :かりん アロエ、 文旦、 ヨーグルト
・シーン :食前酒や、休日の息抜きに
・温度帯 :8~10°C
・グラス :細いフルートグラス
・お料理 :葛打ちした料理、しんじょ、うなぎ、わさび、山椒
・飲み頃 :今~2026 年
・飲みきり:当日

＜ワイン情報＞
・生産地：宮城県柴田郡川崎町
・生産者：Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ）
・タイプ：フルーツスパークリングワイン（シードルとワインのミックス）／ライト
・品種　：巨峰、ネオマスカット（山形県産）
　　　　　有機栽培りんご（リンゴリらっぱ／山形県産）
・容量　：750ml
・度数　：7％
・その他：野生酵母、亜硫酸無添加、無濾過、生産本数1,374本

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。