日本ワイン｜栗東ワイナリー ／ シュヴァル　ナイアガラ　ノンフィルター

・香り：優★★★★★強
・酸味：少★★★☆☆多
・甘味：少★★★☆☆多

【香り】マンゴー、パッションフルーツ、乳酸、はちみつ、青リンゴ、キャンディ、キウイ、パイナップル

＜店主テイスティングコメント＞
　外観はやや緑色がかった濃いめのレモンイエロー。
無濾過（ノンフィルター）のため、少しにごりが見られます。

　香りは濃く甘い香りのフルーツが盛り沢山で、その中でさえ強く香るのが「乳酸」の香り。
この独特な香りは好き嫌いが分かれるところですが、こちらに関してはある食べ物と合わせて飲むと非常にバランスの良い味わいと変化します（その話はコメントの後半で）。

　口に含むと、少々粘性のある飲みごたえと爽やかな味わいが混在しており不思議な感覚です。
中甘口ですが、酸とアルコールも乗っており、すごく甘いというようには感じません。
若くシャープな酸と一緒に少し青みも感じるあたりが爽やかな印象の秘密だと思われます。

にごりワイン由来の乳酸のような香りと味わいが特徴的で、前述の通り好き嫌いが分かれるところですが、実は「マヨネーズ」と合わせて飲むとワイン単体で飲んだときに感じたバラバラな味わいが、綺麗なまとまりを見せてくれます。
マヨネーズとワインが口の中で合わさることで、マヨネーズの油脂分がバラバラなワインの味わいの要素を上手く結びつけるようです。

百聞は一見にしかず！　ぜひお試しください。

【合わせたい料理】
　マヨネーズを使った料理（ex.ポテトサラダ、野菜スティックなど）

＜ワイン情報＞
・生産地：滋賀県草津市
・生産者：栗東ワイナリー（太田酒造（株））
・タイプ：白ワイン／ライトボディ／すっきりとした甘口
・品種　：ナイアガラ100％
・容量　：720ml
・度数　：11％
・その他：-

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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