日本ワイン｜ファットリア アルフィオーレ ／ Everything is a gift Rosato 2023

・香り：優★★★☆☆強
・酸味：少★★★☆☆多
・渋み：少★☆☆☆☆多

＜生産者コメント＞
「すべてのものは、贈り物。」
　私たちのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。
世界中では、私たちの知らないところで、たくさんの困った出来事が現在でも起きています。 そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。しかし、私たちがみえている 範囲からなら、少しずつでも毎日何かをギフトできるのだと思っています。その嬉しくなる温か い気持ちの連鎖が、いずれ全世界を変えていけることなのだと私たちは願います。
そしていつか、私たちも星になって、ずっと先の明るい未来を見てみたいです。

　ラベルは、私たちが現在生きている地球という惑星の中で、さまざまな命の循環が行われており、その循環の真ん中には、愛しかないんだよ!!というメッセージを込めました。

　出来立てのまだ泡の状態も少ししか来ていませんが、春すぎると、しっかりとドライなスパークリングに変わっていくと思います。その変化を楽しむのも、とっても面白いですね!

　同じ年は一度もない中で、自然からの恩恵は全てギフト。故に、毎年同じワインができないの
も、全て自然なのです。
　それらをすべて受け入れて、この子なりの表現を模索してあげるのが、 醸造家の役割だとも思います。
他の 2023 年のワインは、これから向こう数年かけてのリリース になりますが、その前に、今年を象徴するこのワインをいち早く味わって頂ければ幸いです。

※最後になりましたが、このワインは、売り上げの一部を、能登半島地震で被災された皆様に、 自ら被災されたのにも関わらず、炊き出しを精力的に行なっていらっしゃる知人シェフに、寄付させて頂きます。

・味わい :苺/ザクロ/ブラッドオレンジ/ピンクグレープフルーツなど
・シーン :晴れた日の外飲みや、みんなで集まるパーティーなど
・温度帯 :8°C~14°C
・グラス :小ぶりでカジュアルなグラスやフルートグラス
・お料理 :とにかくなんでも、ジャンル問わず合わせやすいです。
・飲み頃 :今~2025 年ごろ
・飲みきり:当日から翌日
※上記はリリース時点での一例です。皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。

＜ワイン情報＞
・生産地：宮城県柴田郡川崎町
・生産者：Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ）
・タイプ：ロゼ・スパークリングワイン
・品種　：マスカット・ベーリーA 56%、北醇（ほくじゅん）22%、ロザリオ・ビアンコ22％／山形県
・容量　：750ml
・度数　：11％
・その他：野生酵母、亜硫酸無添加、無濾過、生産本数1,501本

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