日本ワイン｜広島三次ワイナリー ／ TOMOÉ 小公子＆マスカット・ベーリーA 2019

・香り：優★★★★☆強
・酸味：少★★★☆☆多
・渋み：少★★★☆☆多

【香り】深いベリー香、干し肉、軽いジャム、ハーブ、スパイス、花束

　小公子とマスカット・ベリーAという、同じ日本で作られた交配品種でありながらもキャラクターの全く違う葡萄品種をブレンドすることで素晴らしい赤ワインを造り上げる広島三次ワイナリーのポテンシャルを確認するのに適した一本です。

＜店主　テイスティングコメント＞
　外観はほんのり紫色が残った明るいルビーレッドで、ワインの若さと濃さを感じます。
口に含むと、凝縮感のある果実味とスムーズな口当たりがあり、その果実味も一気に口中に広がります。上質な酸と程よくまとまりのあるタンニン（渋み）を持ち、ワイルドな香りと果実味、綺麗な味わいが混ざり合ったバランスがよくできています。
余韻の長さは中程度で、豊かな果実味と静かな渋みが続きます。

　野性味と華やかさが一緒くたになった素晴らしい赤ワインで、それは綺麗な味わいながらも、奥に秘めた凝縮感がしっかりとあり、そのクオリティの高さを物語ります。

【合わせたい料理】
　赤身肉のソテー、ジビエ（鹿肉）料理

＜生産者コメント＞
　日本古来の山ぶどうを祖とする濃い色合いを持つ小公子を樽熟成させ、国内改良品種であるマスカット・ベーリーAとブレンドし国内改良品種の２品種のみによる「ジャパン・ブレンド」ワインを醸造しました。

　小公子、マスカット・ベーリーAともに樽で熟成。強い酸味と濃い色合い、あっさりとした味わいの小公子を樽熟成することで、まろやかさと複雑味を持たせ、マスカット・ベーリーＡの華やかな香りを纏わせた。
　小公子の個性あふれる香りと味わいに、マスカット・ベーリーAの果実味がほのかなニュアンスとして加わった絶妙なバランスの日本ワインをお楽しみください。

　香ばしい香りにベリー系の香りが混ざり合い、わずかに野趣も感じられる。口中では、豊かな酸が溶け込んだ甘酸っぱい味わいが広がっていく。カシスのような風味も感じられる。あと口に残る質感もやわらかい。全体として、渋みはとても穏やかで優しく、軽やかな仕上がり。小公子とマスカット・ベーリーAの個性的なブレンド。
〜Pen(ペン) 2020年7/1号から引用〜

＜ワイン情報＞
・生産地：広島県三次市
・生産者：（株）広島三次ワイナリー
・タイプ：赤ワイン／ミディアム
・品種　：小公子、マスカット・ベーリーA（広島県三次市産）
・容量　：750ml
・度数　：12.5％
・その他：ー
　　　　　
※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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