日本ワイン｜瀬戸内醸造所 ／ SETOJO NOUVEAU セトジョウ・ヌーヴォー 2023

SOLD OUT

　瀬戸内醸造所初のヌーヴォー（新酒）がリリースされて、当店も運よく仕入れることができました（フルボトル販売本数500本限定）。
　同ワイナリーらしい、酸と果実味を特徴としたエレガントな仕上がりに本場ボージョレ・ヌーボーも顔負けの出来です。ぜひこの機会に初物をお試しください。


＜生産者コメント＞
2023年8月28日に瀬戸内醸造所の醸造棟に運び込んだぶどうを、当日仕込みました。
果皮・果肉・梗を一緒に醸す全房発酵。タンクの中でぶどうの自重で少しずつ果汁が溢れ、ゆっくりアルコール発酵が進みます。
渋みが少なく、繊細なすみれ色、そして味わいに奥行きが出ることが特徴の醸造技法です。
今年の夏に収穫したフレッシュなぶどうをそのまま詰め込んだ、瀬戸内醸造所がその年仕込んだワイン。自社醸造施設が稼働して3年目、初めて新酒として販売します。
〜瀬戸内醸造所資料より〜

＜ワイン情報＞
・生産地：広島県三原市
・生産者：瀬戸内醸造所（株）
・タイプ：赤ワイン／ライト
・品種　：加西ゴールデンベリーA（兵庫県加西市産）
・容量　：750ml
・度数　：10％
・その他：生産本数500本
　　　　　
※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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