日本ワイン｜瀬戸内醸造所 ／ Momoenami カベルネ・ソーヴィニヨン 2022　〜SETOUCHI Umi series〜

・香り：優★★★★☆強
・酸味：少★★☆☆☆多
・渋み：少★☆☆☆☆多
・甘味：少★☆☆☆☆多

【香り】苺、苺のヘタ、木苺、苺の種、苺のフレッシュジャム

＜店主　テイスティングコメント＞
　ピンクというよりは、極薄い色味の赤色をまとったロゼワインです。香りは「苺」一辺倒ですが、苺の構成部位の香りが嗅ぎ分けられるほど個々の要素が強烈に香ります（香りをとりながらとても楽しくなってきます）。
　口に含むと、アロマティックで華やかな味わいが鼻の奥で香りを広げながら流れていきます。優しく柔らかな酸、同じく優しい食感のタンニン（渋み）を持ち、フレッシュさを感じさせながらも穏やかな印象を与えてくれます。
余韻は短めで、最初に感じた香りや味わいが素直に続きます。

　フレッシュながら決して軽くはなく、はっきりとした味わいと旨味を有しており、軽やかながらも味わいの中心にしっかりとした”軸”を持っています。
ブレない味わいの芯が一本まっすぐに通った、本格ロゼワインです。　

【合わせたい料理】
　鯛の刺身、カルパッチョ


＜生産者コメント＞
Momoenamiとは「百重波」。次々と押し寄せる様々な味わいが、波が幾重にも押し寄せる情景に擬え、「Momo」の語感を桃色とも呼べる液色にも掛けて名付けました。

2019ヴィンテージで発売してから、瀬戸内醸造所ワインを好んでいただけるお客様から隠れた人気を誇る 「Momoenami カベルネ・ソーヴィニヨン」。

2022年はスキンコンタクトによりやや骨太で飲みこごたえのあるロゼワインとなりました。 合わせる料理への懐の深いスティルワインを作りたい、という思いでカベルネ・ソーヴィニヨンのロゼワイン造りに取り組んでいます。改めて軽やかなロゼにすることでワインを飲みなれない方にも楽しみやすいワインを、というコンセプトで自社醸造2年目に造りました。プラムのような香りのファーストアタックから口中で感じるやさしい酸、最後に果実味豊かなカベルネが軽やかに広がります。
〜瀬戸内醸造所HPより引用〜

＜ワイン情報＞
・生産地：広島県三原市
・生産者：瀬戸内醸造所（株）
・タイプ：ロゼワイン／ライト
・品種　：カベルネ・ソーヴィニヨン100％（兵庫県神戸市産）
・容量　：750ml
・度数　：10％
・その他：生産本数1,000本

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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