日本ワイン｜ Wa Yawata ／ ポワレ 2019

・香り：優★★☆☆☆強
・酸味：少★☆☆☆☆多
・甘味：少★★☆☆☆多

【香り】青リンゴ、酵母、ナッツ、シトラス、タイム、青く清々しい香り

「ポワレ」＝「洋梨のお酒」
醸造方法は葡萄を原料とした所謂ワインと同じで、その原料を洋梨に変えることで「ポワレ」という洋梨のお酒（ワイン）ができます。

＜店主　テイスティングコメント＞
　外観はほんのり緑がかったレモンイエローで、とても小さく繊細な泡が一筋（発泡は弱め）。

　舌に触れては儚く消える泡が可愛らしく感じ、それが穏やかに口に馴染んでいきます。ほんのり甘みを感じる造りで、酸はありますがそこまで強くは感じません。
優しい香りと味わいに共通点が多く、無理のないバランス感を演出しています。
余韻は短く、一瞬爽やかさを感じ、その後は優しい甘みと香りが続きます。

　外観、質感、香り、味わい、どれをとっても穏やかで優しいポワレに安心します。
度数が5％ということもありお酒に強くない方やワインが苦手という方におすすめです。

【合わせたい料理】
ブルーチーズ、ウォッシュチーズ
※個性の強いチーズの香りを引き立てるのが上手いポワレです。


＜ワイン情報＞
・生産地：長野県
・生産者：Wa Yawata（渡辺菊：栽培、販売）／信州まし野ワイン（製造）
・タイプ：ポワレ／ライトボディ
・品種　：洋梨（長野県千曲市産）
・容量　：750ml
・度数　：5％
・その他：ー

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