日本ワイン｜カタシモワイナリー ／ 宝吉スパークリング 赤 2021

・香り：優★★★☆☆強
・酸味：少★★☆☆☆多
・甘味：少★★☆☆☆多


　葡萄栽培というのは過酷なものです。特にワインを造るための原料となる葡萄たちは日当たりの良い斜面に植えられ、その作業の大変さが一段と強くなります。それに伴い、
農業従事者の高齢化により大阪府柏原市には「耕作放棄地（こうさくほうきち）」が年々増えています。
葡萄作りに最適な土地がどんどんと荒れ果てていく様子を「どないかせなアカン！」と立ち上がったのは、カタシモワイナリー現代表の高井社長。
「放棄地」は ”吉を呼ぶ宝の畑” → 「宝吉（ほうきち）」だとその思いをワインに込めました。

　大阪の老舗ワイナリーの熱い思いが詰まったスパークリングワインは、味わい以上の感動を与えてくれることと信じています。


＜生産者コメント＞
　栽培放棄される畑を吉を生み出す宝の畑にしようと取り組んでいます。
爽やか香り、バランスの取れたしっかりとしたコクも感じる中口スパークリングワインです。
　デラウェアが主体で、メルロのハイブリッドぶどうが加える味わいの絶妙なニュアンスが魅力的です。
　様々な角度で吉を生み出す宝の畑を味わってほしい宝吉シリーズの中のフラッグシップです。


＜ワイン情報＞
・生産地：大阪府
・生産者：カタシモワインフード（株）
・タイプ：スパークリングワイン（赤）／ライトボディ
・品種　：デラウェア、メルロー（ハイブリッド）
・容量　：750ml
・度数　：13％
・その他：無濾過

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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