日本ワイン｜カタシモワイナリー ／ 利果園　ブラッククイーン 2021

・香り：優★★★☆☆強
・酸味：少★★☆☆☆多
・渋み：少★★☆☆☆多

【香り】プラム、ブラックベリー、バニラ、樽香、黒胡椒、丁子

【合わせたい料理】ローストビーフ、スペアリブ、ハード系チーズ

＜生産者コメント＞
　日本ぶどうの父、川上善兵衛の代表作ブラック クイーンは1927年に生み出されました。
大阪府柏原市内の自社農園で減農薬栽培されたぶどうを使用し、丹念に木樽熟成しました。
ぶどうの持つ酸味が特徴のミディアムボディーのワイ ンです。

　日本固有、かつ、栽培地域のテロワールが香味に表れやすい品種です。本来は際立った酸 が特徴の品種ですが、大阪で栽培すると酸味がまろやかでふくよかな味わいに仕上がります。

＜ワイン情報＞
・生産地：大阪府柏原市
・生産者：カタシモワインフード（株）
・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ
・品種　：ブラッククイーン（大阪府柏原市）
・容量　：720ml
・度数　：12％
・その他：減農薬栽培、生産本数283本

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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