日本ワイン｜カタシモワイナリー ／ キングセルビー・ピノ・ノワール　木樽熟成　2021

・香り：優★★★☆☆強
・酸味：少★★☆☆☆多
・渋み：少★☆☆☆☆多

【香り】甘いベリー香、樽香、チェリー、ピンクの薔薇、オレンジ、ドライストロベリー

　カタシモワインさんでは珍しい三重県さんのピノ・ノワールを使った赤ワインです。木樽熟成による香ばしい香りによって、味わいの線が細くなりがちなピノ・ノワールに厚みを与えています。


＜店主　テイスティングコメント＞
　オレンジがかった淡いルビーレッドをしています。滑らかでスッと口に馴染む質感で、主張しすぎない程度の樽香が心地よいです。落ち着いた優しい果実味があり、酸と渋みは若さがありますがどちらも穏やかで飲みやすくなっています。

　余韻は中程度で、優しい果実味が静かに舌に残って香り続けます。とても滋味深い香りと味わいを持ったワインで、華やかさはないけれども体に馴染んでいく優しい造りの赤ワインです。飲み進めるごとにその深い旨味が舌に蓄積していって、どんどん好きになっていきます。

【合わせたい料理】金目鯛の煮付け、白身魚の煮付け

＜生産者コメント＞
　三重県産のピノ・ノワールを使用 し木樽熟成させました。熟したイ チゴやチェリーのような落ち着きのある上品な香り、みずみずしく穏やかで奥深い味わいです。

＜ワイン情報＞
・生産地：大阪府／（葡萄）三重県産
・生産者：カタシモワインフード（株）
・タイプ：赤ワイン／ライトボディ
・品種　：ピノ・ノワール
・容量　：720ml
・度数　：13％
・その他：木樽熟成、生産本数249本

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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