スペインワイン｜カプラシア・ボバル・メルロー　2017

・香り：優★★★★☆強
・酸味：少★★★☆☆多
・渋み：少★★★★★多

【香り】甘草、コショウ、ナツメグ、ブルーベリー、ジャム、コーヒー豆、カシス、ロースト香


＜店主　テイスティングコメント＞
　中心に黒みが残る濃いめのガーネット色で、ほんのり熟成による色の変化が見られ始めています。スパイス系の香りが全面的で、次にブルーベリーなどの黒系果実の香りがします。滑らかな口当たりですが、口に含んですぐに複雑味のあるボリューミーな味わいがします。濃い果実味に隠れてわかりにくいですが酸もしっかりあり、良い味わいの骨格を作っています。タンニン（渋み）は少し強めで、収斂性があるので渋い赤ワイン好きの方におすすめです。
　
　余韻が長く、ワインを飲み込んで渋みが引いてきた最後の方で、スパイスやジャムのような甘い香りが混じった複雑さのある香りが残るのがとても好印象です。スパイス系の香りと味わいがメインの赤ワインですが、果実味もしっかりと感じられるので、濃い系のワインが好きな方にはぜひお試しいただきたいです。

【合わせたい料理】豚肉の中華風煮込み（クローブやナツメグの香りをつける）


＜ワイン情報＞
・生産地：スペイン／ヴァレンシア（D.O.ウティエル・レケーナ）
・生産者：ボデガス・ヴェガルファーロ
・タイプ：赤ワイン／フルボディ
・品種　：ボバル55％、メルロー45％
・容量　：750ml
・度数　：14.5％
・その他：有機認証（ユーロリーフ）

※ヴィンテージやラベルが予告なしに変更する場合があります。

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